Yeni bir çalışma, kahvenin bağırsak mikrobiyomunu yeniden şekillendirerek ruh halini, stresi ve hatta bilişi etkileyebileceğini ortaya koyuyor. Nature Communications dergisinde yayınlanan araştırma, kahvenin, sindirim sistemi ile beyni birbirine bağlayan iki yönlü iletişim ağı olan bağırsak-beyin ekseni ile nasıl etkileşime girdiğini yakından inceleyen ilk araştırmadır. Sonuçlar, bazı bisikletçileri şaşırtacak şekilde, kahvenin faydalarının kafein içeriğinin çok ötesine uzandığını gösteriyor.
Kahveyi durdurup yeniden başlattığınızda ne olur?
Kahvenin etkisini ortaya çıkarmak için araştırmacılar, 31 düzenli kahve içen ve 31 kahve içmeyen kişiyle, her aşamada biliş, stres, ruh hali, bağışıklık fonksiyonu, bağırsak mikrobiyomu, diyet alımı ve metabolit kompozisyonunu ölçen üç aşamalı bir çalışma tasarladılar.
Temel (0. Gün): Tüm katılımcılar psikolojik, bilişsel ve fiziksel sağlık değerlendirmelerini tamamladı, dışkı/idrar örnekleri verdi ve diyet ve kafein alımını takip etti.
beyazlatma (2-14. Günler): Kafein grubu 14 gün boyunca kahveden tamamen uzak durdu. Bu aşamanın sonunda ölçümler (psikolojik, bilişsel ve biyolojik örnekler) tekrarlandı. Başlangıçta yalnızca kahve içmeyenler analiz edildi ve daha fazla katılmadılar.
Yeniden gönderim (16-35. Günler): Kafein grubu 2 kör alt gruba ayrıldı: 15 denek, 21 gün boyunca günde 4 fincan kafeinsiz kahve aldı ve 16 denek, günde 4 fincan kafeinli kahve aldı. Bu aşamanın sonunda psikolojik, bilişsel ve biyolojik ölçümler tekrarlandı.
Bağırsak bakterileri, mikrobiyota şampiyonları
Çalışma, kahve içenlerde gelişen spesifik bakterileri tanımladı:
- Egertella sp. Ve Cryptobacterium curtumBu mikroplar asit üretimi ve safra asidi senteziyle ilişkilidir ve zararlı bakteri ve enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olabilir.
- Firmicutes: Daha önce özellikle kadınlarda olumlu duygularla ilişkilendirilen bir bakteri grubu.
Bu mikrobiyal değişiklikler, kahve tüketimi ile sindirim sağlığı, bağışıklık fonksiyonu ve hatta zihinsel sağlık arasında daha derin bir ilişki olduğunu göstermektedir.
Kafeinsiz ve kafein arasındaki şaşırtıcı farklar
İşte sporcular için ilginç:
kafeinsiz: Kafeinsiz kahve içen katılımcılar öğrenme ve hafızada iyileşme gösterdi. Bu, yalnızca kafeinin değil, kahvede bulunan polifenollerin ve diğer biyoaktif bileşiklerin bilişsel işlevi geliştirebileceğini düşündürmektedir. Ek olarak, kafein içenlerin uyku kalitesinin arttığını ve olumlu etkilerinin daha yüksek olduğunu bildirdiler; bu da kafeinin uyarıcı etkileri olmadan iyileşme ve ruh hali stabilizasyonu için potansiyel faydalar olduğunu gösteriyor.
Kafeinli kahve: Yalnızca kafein grubunda kaygının azaldığı, dikkatin ve uyanıklığın arttığı ve iltihaplanma riskinin azaldığı görüldü. Kafeinli kahve ayrıca kafeinsiz kahveye göre sistolik kan basıncının daha düşük olmasına neden oldu ve bu da kardiyovasküler faydalara işaret ediyor. Bu etkiler, yoğun antrenman veya rekabet sırasında kafeinin odaklanmayı artırma, stresi azaltma ve fiziksel esnekliği desteklemedeki rolünü vurgulamaktadır.
Araştırmanın yazarı Profesör John Cryan’ın belirttiği gibi: “Kahve, kafeinden daha fazlasıdır. Bağırsak mikroplarımızla, metabolizmamızla ve hatta duygusal sağlığımızla etkileşime giren karmaşık bir beslenme faktörüdür.”
Bisikletçiler için pratik öneriler
Tutarlılık sorunları: Çalışma katılımcıları günde 4 bardak tüketti.
Kafeinsizin yeri var: Kafeine karşı duyarlıysanız veya günün geç saatlerinde antrenman yapıyorsanız, kafeinsiz kahve, uyarıcı etkileri olmadan bilişsel ve bağırsak sağlığına yine de fayda sağlayabilir.
Vücudunuzu dinleyin: Kahvenin sindirimi, enerjiyi ve ruh halini nasıl etkilediğine dikkat edin. Her kişinin mikrobiyomu benzersizdir, bu nedenle sizin için en iyi olanı bulmak için denemeler yapın.
Kahve yalnızca uçuş öncesi bir ritüel ya da uçuş ortasında/sonrası bir ödül değildir. Performansı artırıcı, cesaretlendirici, ruh halini dengeleyici bir güç merkezidir. İster kafeinli ister kafeinsiz kahveyi seçin, kahvedeki bileşikler mikrobiyomunuzla etkileşime girerek sağlığınıza hafif ama anlamlı bir destek sağlayabilir.
Credit Post By: tereza