Kahve ve bisiklet, kahve ve bisiklet kadar bir aradadır. Uçuş ortasında bir kafe durağı, iyi bir nedenden dolayı geleneksel bir gelenektir. Sosyal medyada herhangi bir profesyonel bisikletçiyi takip ediyorsanız, muhtemelen onların masada kapuçino ve unlu mamullerin olduğu bir fotoğraf paylaştıklarını ya da takım çantalarında oturan bir grup profesyonel arkadaşın kameraya gülümserken çekilmiş bir fotoğrafını paylaştığını görmüşsünüzdür.
Kafe durakları sadece profesyoneller için değildir. Kafeler, ister arkadaşlarla buluşmak için bir yer olarak, ister grup halinde gezmek için kolay bir başlangıç noktası olarak, bisiklete binen herkese yakıt ikmali yapmak için kolay ve erişilebilir yerler sağlar.
Profesyonel bisiklet ve kahvenin birlikte resmi bir tarihi vardır. Dikkate değer örnekler arasında, espresso makinesi üreticisi Faema’nın 1950’ler ve 1960’larda Eddy Merckx’in ünlü araba kullandığı profesyonel bir takıma sponsorluğu yer alıyor. Daha yakın zamanlarda, İtalyan kahve şirketi Segafredo, birkaç sezondur Lidl-Trek olarak bilinen takımın ortak sponsoru oldu.
Kafeinin dayanıklılık sporcuları üzerindeki etkileri bu noktada iyice belgelenmiştir. Bisiklet üzerinde daha uzun ve daha zorlu çabalara izin veren bir destek sağlar. Şekerle birlikte tüketilebilecek en faydalı yasal maddelerden biridir.
Ancak yolculuğun ortasında espresso molaları her bisikletçi için bir seçenek değildir. Bisikletçiler, işe gidip gelen bisikletçiler veya kırsal kesimde yaşayanlar kahve ihtiyaçları için kafeye ulaşamayabilir.
Bu ikilemin çözümü kişinin kendi kahvesini yapmasıdır ve bunu yapmak o kadar popüler hale geldi ki, insan topluluklarının düzenli olarak bir araya gelip birlikte “kahve” içmelerine ilham verdi. Neyse ki, hareket halindeyken kahve yapmak isteyenlerin ihtiyaçlarını karşılamak için artık çeşitli, kullanımı kolay, hafif kahve demleme yöntemleri mevcut.
Yurt dışında kahve nedir?
(İmaj kredisi: Getty Images)
Fikir ilk olarak Kaliforniya’daki Ocean Air Cycles’tan Rob Perks tarafından bir hashtag aracılığıyla sosyal medyada yayınlandı. O günden bu yana arkadaşlarına ve bisikletçi arkadaşlarına bir kafe yerine açık havada kahve içerek sosyalleşme, yakıt alma ve dinlenme fırsatı sunan kalıcı bir kültürel olgu haline geldi.
Katılmak için tek yapmanız gereken ya kendi kahvenizi yanınızda getirmek ya da bisiklete binerken (ya da başka bir açık hava etkinliğinde) hazırlamaktır. Bunu başkalarıyla yapmak ilginizi çekiyorsa, Russ Roca tarafından The Path Less Pedaled’da oluşturulan ve tüm dünyada açık havada kahve buluşmalarını içeren haritaya göz atabilirsiniz.
Kendi kahvenizi yapmak genellikle bir kafeye gitmekten daha ucuzdur ve tüm deneyime kamp hissi ve hızlı tempo katar. Her gün ofiste çalışan insanlar için bile, dışarıyla daha fazla bağlantı kurmanın kolay bir yolu. Günlük hayata kolayca uyum sağlayan türden küçük bir macera.
Yaşadığım Seattle’da bildiğim kahve grubu dışında iki tane normal kahve grubu var. Katılımcıların çoğu işe giderken katılıyor, takılmak, sosyalleşmek ve sıcak içecekleri ve unlu mamulleri paylaşmak için mola veriyor.
Seattle’ın açık hava kafe etkinliklerinden birini düzenleyen Peter Hanczak ile bunun toplumla olan ilgisi hakkında konuştum. 2017’den bu yana haftalık buluşmalar düzenliyor ve bunları “yeni arkadaşlarla ve eski arkadaşlarla tanışmanın ve şehrimizin güzel köşelerinin tadını çıkarmanın bir yolu” olarak düşünmekten hoşlanıyor. [Keeping] Bir geziye karşı bir toplantı gibi [allows] İnsanlar istedikleri gibi gelirler ve giderler ve belirli bir programa göre olmaları veya belirli bir hızda yolculuk yapmaları gerekmez. Şehir genelinde değişip geliştikçe yeni yerler bulma ve parkları ve alanları keşfetme olanağına sahibiz.
Hanczak’a göre, “Dışarıda kahve yapmak ile ocakta yemek yapmak arasındaki ilişki, ulaşım aracı olarak bisikletin basitliği ve kendi kendine yetmesiyle çok iyi örtüşüyor. Bisikleti kendi gücünüzle bir yere sürmek ve ardından yanınızda taşıdığınız ekipmanlarla bir fincan kahve yapmak çok basit ve zarif görünüyor.”
Seyahat eden veya bir bölgeye yeni gelen bisikletçiler için bir kahve buluşmasına katılmak, diğer bisikletçilerle tanışmanın ve sosyal ağınızı genişletmenin iyi bir yoludur.
Dışarıda kahve hazırlamanın en iyi yolu nedir?
(İmaj kredisi: Tyler Boucher)
Bazı insanlar yurt dışında kahveyi ciddiye alıyor ve ayrıntılı demleme ritüelleri geliştiriyor. Diğerleri pek değil. İnsanlar istedikleri şekilde katılmakta özgürdürler.
Dışarıda kahve hazırlamanın en basit yolu, çekilmiş kahveyi sıcak suya koymaktır; gerçek kovboy kahvesi. Yelpazenin diğer ucunda ise Aeropress, espresso veya hafif dökme makineler yer alıyor. Paket kahve ilk kez popüler hale geldiğinde, bu özel kahve ürünlerinin çoğu mevcut değildi. O zamandan bu yana, özellikle dış mekan kullanımı için tasarlanmış birçok yeni kahve demleme ekipmanı kullanıma hazır hale geldi.
Her gün kahve içmem ama evde yaptığımda, genellikle çekirdekleri portatif çapak öğütücüyle öğütüyorum ve kaz boyunlu su ısıtıcısıyla üzerine dökme ayarını kullanıyorum. Bu, ne yaptığımı bilmeden iyi kahve yapmanın güvenilir bir yoludur.
Dışarıda veya bisiklet sürerken kahve yapmak için hazır kahveyle çalışan daha basit bir kurulum kullanıyorum. Filtrelenmiş suyu metal bir şişeye getiriyorum ve yerinde ısıtıyorum. Benim favori sistemim hafif bir ocak, yakıt bidonu, bardak, kaşık ve çakmaktan oluşuyor. Bu öğeler paketlenebilirlik açısından kolayca bir araya gelir ve çok az ağırlığa sahiptir.
Hareket halindeyken kahve yapmak için sevdiğim iki özel ürün buldum. Birincisi biraz sıra dışı: İsviçre’den NoNormal tarafından yapılan, tüp içinde gelen bir kahve özütü.
(İmaj kredisi: Tyler Boucher)
Bu çok kolay bir işlem: Tek yapmanız gereken kahve hamurunu sıcak veya soğuk suya karıştırmak. Tüp alüminyumdan yapılmıştır ve 30 fincana kadar kahve için uygun olan 100 g konsantre ekstrakt içerir. Dilerseniz diğer yiyeceklere de ekleyebilirsiniz. NoNormal, kahvenizin sertliğine bağlı olarak 1 çay kaşığı kahve ezmesinin 100-150 ml suya oranını önerir. Kurucu ortak Alexander Haberlin’in kişisel favorisi? “Fıstık ezmesi + kahve olan her şey. Üstünde biraz hamur bulunan snickers bombadır.”
Bunu daha güçlü taraftan yapmayı tercih ettiğimi ve daha çok hoşuma gittiğini fark ettim, ancak bu kadar çok yönlü olması harika, özellikle de herhangi bir çöp üretmediği için (tüpünüz bittiğinde tüpü geri dönüştürebilirsiniz).
Sürekli olarak mükemmel kahve yapmak için bulduğum bir başka yol da Sacramento, California merkezli Pretty Great Instant’ın dondurularak kurutulmuş kahvesidir. Büyük yeniden kapatılabilir torbalarda (30 fincanlık değer olarak adlandırılır) veya 2 onsluk tek kullanımlık kaplarda mevcuttur. Pretty Great Instant’a göre her porsiyon iki shot espressoya eşdeğerdir. Hazırlamak için bir kepçe veya paketin içindekileri sıcak suda karıştırın. İdeal olmayan dış mekan demleme koşullarında bile kullanımı çok kolaydır. Hiçbir ölçüme gerek yoktur ve tek kullanımlık paketler, tek tek paketlenmiş çay poşetlerine benzer şekilde çok hafiftir ve paketlenebilir.
(İmaj kredisi: Tyler Boucher)
Kullanılan teknik ne olursa olsun, en iyi sonuç için mümkünse filtrelenmiş su kullanılmasını öneririm. Kullandığınız suyun hacmini öyle ya da böyle ölçmenin güvenilir bir yolunu bulmak da yararlı olacaktır.
Açık havada kahve hazırlama rutinini (ve ilgili gereçleri) umursamayan kişiler için, kahveyi (veya başka bir sıcak içeceği) evde hazırlamak ve bir termos veya başka bir kapta getirmek de kabul edilebilir.
çözüm
(İmaj kredisi: Tyler Boucher)
Geçtiğimiz on yılda, tanım gereği insanları ev konforundan ve erişilebilir kafelerden uzaklaştıran iki disiplin olan gravel ve cyclocross bisikletlerin popülaritesinin arttığını gördük. İnsanlar bu tür sürüşlere ilgi duyuyor çünkü yeni ve farklı yerlere ulaşmamızı sağlıyor ve trafikten ve asfalt gürültüsünden uzakta çeşitlilik sunuyor. Kendi yemeğinizi ve kahvenizi yanınızda taşımak, daha ileri gidip daha fazlasını keşfetmenize ve aynı şeyi yapmayı seven canlı bir insan topluluğuna erişmenize olanak tanır.
Credit Post By: tyler.boucher@gmail.com (Tyler Boucher)